Pinoli
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)

Informazioni alimentari:
Nome scientifico: Pinus pinea
Gruppo alimentare: Frutta

Parte edibile: 29 g. Acqua: 4,3 g.
Energia (KCal): 595 Energia (KJoule) 2491

Lipidi totali (Grassi Totali): 50,3 g. 
Glucidi totali (Zuccheri): 4,0 g. 
Proteine totali: 31,9 g. 

Calorie fornite da Lipidi: 76 % Fibre totali: 4,5 g.
Calorie fornite da Glucidi: 3 % Fibre solubili: 0,76 g.
Calorie fornite da Proteine: 21 % Fibre insolubili: 3,77 g.

Colesterolo: 0 mg. Lattosio: g.
Amido: 0,1 g.
Zuccheri solubili: 3,9 g. 
Alcool: 0 g.
Calorie fornite da Alcool: 0 %
SALI MINERALI
Sodio (Na): mg. Potassio (K): mg.
Calcio (Ca): 40 mg. Fosforo (P): 466 mg.
Magnesio (Mg): mg. Zinco (Zn): mg.
Rame (Cu): mg. Selenio (Se): ug.
Ferro (Fe): 2,0 mg.

VITAMINE
Tiamina: 0,39 mg. Riboflavina: 0,25 mg.
Niacina: 2,70 mg. Vitamina E: mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): 9 ug.
Vitamina C: 0 mg. 

GRASSI
SATURI TOTALI: g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) g.
Laurico (C12:0) g. Miristico (C14:0) g.
Palmitico (C16:0) g. Stearico (C18:0) g.
Arachidico (C20:0) g. Beenico (C22:0) g.

MONOINSATURI TOTALI: g. Miristoleico (C14:1) g.
Palmitoleico (C16:1) g. Oleico (C18:1) g.
Eicosaenoico (C20:1) g. Erucico (C22:1) g.

POLINSATURI TOTALI: g. Linoleico (C18:2) g.
Linolenico (C18:3) g. Arachidonico (C20:4): g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) g.